2012年 05月 12日
上通りの中程、以前は鶴屋のテナントでした。この建物の次の展開が新聞にも取り上げられる程の店です。フーズスクエア館って建物みたいです。 座るとこんな風景 ディナーコースの真ん中のにしました。 けっこう選べる範囲が広いです。これは準備する方は大変ぢゃないかな? 前菜 地元野菜の彩りサラダ アボカドとタコのマリネ ゼリー状のものは、たーぶーん、バルサミコ。コレがやや強くてアボカドの存在感がちょっと薄かったかな。。。 赤鶏レバーのパテとオリーブトースト レバーのパテ好きです。ねっっとり。トーストが足りん程の量。イイネ。 八代塩トマトとリコッタチーズの向こうに見えてるのは新タマネギのとカボチャのキッシュ。最近のトマトは子供の頃食べてたものとは別の野菜だと思う。 昔は青臭かった(それがよかったという意見も)んだけど、最近のは、さっぱりしてるなかにしっかり味がある。 阿蘇豚と春キャベツのゴルゴンゾーラソース←インパクトあったなぁ〜ソース濃い!!ごるごんが攻めて来ます☆豚の脂がうみゃ〜(って言ってるから痩せない) 赤鶏ロースト レンズ豆 赤ワイン煮←豚食べた後だと、キャラはやや負け気味。レンズ豆の、舌に残る感じ、ほんの少しの苦みのようなもの、独特の香りは繊細。肉自体は豚よりコッチかも。 コースにはフォカッチャと紅茶かコーヒーがつきます。 惜しむべくは、あのシェフがもう居なかったコト。 まあ、もとの所でされるでしょうから、そっちへも行ける、選択肢が増えたと☆
by markyworks
| 2012-05-12 21:46
| 食
|
アバウト
カレンダー
フォロー中のブログ
charvys Gara... タノシク、シアワセ、日々漫々。 キムラヤ ブログ Dazzle アトリエの日々 HARBEE'S GEN... Happy Life kazuhiro kyushu KZ cr... H-D FXDX blog ランクルベース!!! Les clos プラモおやじブログ peace ride たのしいリンク☆
カテゴリ
全体 BIKE・車 works 北海道LONG WAY LOUND 食 エンタメ SNOWBOARD おもちゃ ロス・ラスベガス 広島〜呉〜愛媛・松山ツーリング 車のコト(2012/8月追加) バイクのコト(2012/8月追加) 未分類 以前の記事
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||